う~さんcafe

焙煎所の珈琲が日替わりで楽しめる

香川で珈琲豆の焙煎所として親しまれてきたBLUE SPOON内に、う~さんcafeがOPEN!
店内の珈琲豆がその場で味わえます。本日のオススメコーヒーならさらにお得。
普段とは違う豆を飲んでみたい。焙煎所の雰囲気の中で一息。などなど、ちょっと寄って見て下さいな。
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さぬきの直焙煎珈琲豆

 おいしいコーヒーを飲むためには、まず新鮮な珈琲豆を購入することから始まります。どんなに品質の良い生豆であろうとも、どんな熟練した職人の技術をもって淹れたとしても、新鮮な豆なくしておいしいコーヒーは作れません。

 私たちのお店がある讃岐・香川県は、「さぬきうどん」が有名です。おいしい本場さぬきうどんを求めて、全国から多くの方々がやって来られます。その中で、おいしいと評判のお店すべてに共通することは、「打ちたて・茹でたてのうどん」を常に提供しているということです。

 小麦と水と塩だけで作られた極シンプルなうどんは、素材はもちろんのこと「鮮度」が命です。釜からあげたてのうどんを食べたときの、もちもちとした食感と、小麦特有のほんのりとした甘みと香り。そんな食感や風味も、時間の経過とともにどんどん劣化していきます。  コーヒーも全く同じで、鮮度が命だと思っています。一般的にコーヒーがおいしく飲める期間は、焙煎後約1ヶ月(※豆の状態で常温保存の場合)。

「新鮮な珈琲豆を、どこよりも安く」をモットーに、BLUE SPOONは、焙煎したての“ごっつげな珈琲豆”を提供してまいります。

フランチャイズ珈琲店 始めませんか?

 喰×BLUE SPOON が提案するフランチャイズ珈琲店は、珈琲好きの方が初めて開くお店にピッタリのフランチャイズシステム。初期費用と月額サポート費だけのシンプルでローコストな方式だから、小さく手軽に開業することもできます。
 う~さんcafeもこのシステムで始めたカフェなのです。詳しくはカフェでお問い合わせ下さい。